012 あまみ Kochi Amami
59f429dbf22a5b565e00252c

012 あまみ Kochi Amami

¥850 税込

送料についてはこちら

  • ボトル入り

  • 袋入り

自由に塩作りができなかった専売制度の時代に、伊豆で天日塩作りを学び、故郷高知で一番最初に塩作りを始めたのが、土佐のあまみ屋の小島氏です。今、高知で天日塩作りを盛り上げている方々は、彼と一緒に塩作りをしたり教わった方が多くいらっしゃいます。 小島氏の人柄を反映するような、おにぎりにタップリつけて食べると、きちんとしょっぱくて旨い、昔かたぎの味がします。 原材料名:海水(高知県) 製塩者:高知県幡多郡黒潮町 土佐のあまみ屋 ※ボトル(直径3㎝高さ12.5㎝):45g入り ※簡易袋入り:70g入り ※非常に湿気やすい塩です。湿気てきても使っていただけます。気になる用でしたら、フライパンで軽く炒って大事に使ってください。