201 バリ島天日塩 粗塩 Indonesia Bali
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201 バリ島天日塩 粗塩 Indonesia Bali

¥950 税込

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バリ島沖は世界でも珍しい2つの海流がぶつかり合う海域で、2000m以深の海洋深層水が常に海面に湧き出ています。この海水を、昔から塩作りが行われているクサンバで塩田に撒き、その濃縮した海水をココナッツの幹に入れて結晶させます。塩田で使用する道具はすべて天然素材のココナッツです。 このクサンバ産の天日塩をテジャクラまで運び、再度天日に干して完成します。 しっとりしてるのに食感がしっかりしていて、ココナッツ?と思えるようなミルキーな旨みがあります。 原材料名:海水(インドネシア・バリ) 原産地:インドネシア ※現在の塩は、最初からテジャクラで結晶させたものとなっております。塩田に含まれる土の影響で塩の色もグレーベージュになっており、味、品質とも良くなっております。 ※ボトル(直径3㎝高さ12.5㎝):30g入り ※簡易袋入り:70g入り