バリ島沖は世界でも珍しい2つの海流がぶつかり合う海域で、2000ｍ以深の海洋深層水が常に海面に湧き出ています。この海水を、昔から塩作りが行われているテジャクラで塩田に撒き、その濃縮した海水をココナッツの幹に入れて結晶させます。塩田で使用する道具はすべて天然素材のココナッツです。 テジャクラの砂浜は砂だけでなく土が混ざっているため、塩がわずかにベージュがかっています。 しっとりしてるのに食感がしっかりしていて、ココナッツ？と思えるようなミルキーな旨みがあります。 原材料名：海水（インドネシア・バリ） 原産地：インドネシア ※ボトル（直径3㎝高さ12.5㎝）：30g入り ※簡易袋入り：70g入り