006 青い海 Okinawa Aoi-umi
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006 青い海 Okinawa Aoi-umi

¥710 税込

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沖縄県で一番大きな製塩所で、日本一大きな平釜で炊きあげられます。 本土復帰と同時に専売制度が始まり、自由に塩を作れなくなった際、沖縄の塩復活のため、「沖縄の青い海とマース(島の真塩)を守る会」を結成し活動を続けてきました。これが今の株式会社青い海となり、沖縄で一番古い製塩所となっています。 甘み、旨み、しょっぱみ、苦み、酸味、雑味すべてにおいてバランスが良い塩です。我々ソルトコーディネーターは、この塩を基準の塩として、他の塩と比較するときに必ず味わいます。 使う塩に迷ったら、この塩を使ってみましょう。色々な料理の味を引き出してくれます。 原材料名:海水(沖縄県糸満市) 製塩者:沖縄県糸満市 (株)青い海 ※ボトル(直径3㎝高さ12.5㎝):40g入り ※簡易袋入り:70g入り