新潟県の名勝・天然記念物として知られる海岸、笹川流れ。その海域の海水と、そこで自生しているホンダワラを沢山加えて炊き上げ、海藻のミネラル、ヨードやカリウムが含まれています。 この塩の特徴は何と言っても匂い。強烈に海くさいのですが、食材と組み合わせると海藻の香りとなって、美味しさを倍増させます。 笹川流れの塩と同様、力強い味なので、血合いの多い赤身の魚の焼き魚や刺身などととても良く合います。 原材料名：海水（新潟県）、ホンダワラ 製塩者：新潟県村上市　（有）日本海企画 ※ボトル（直径3㎝高さ12.5㎝）：35g入り ※簡易袋入り：70g入り ※色は薄いベージュや濃い黄土色など時期により異なります。 ※非常に湿気やすい塩です。湿気をおびてきても使っていただけます。気になるようでしたら、乾燥剤を入れたり、フライパンで軽く炒って大事に使ってください。