【solco限定】 まだまだ日本では珍しいタイ王国の塩の登場です！うま味が強すぎるくらい美味しいです。 バンコクの南西側にあるサムットサコーン県は、100年以上前から塩作りが行われているタイでは有名な地域。クジラやイルカなど海洋生物が多く暮らす温暖なタイランド湾に面して広大な塩田が広がっています。その中でもヤーさん一家が作る塩は地元のバイヤーいち押しの塩。「バーン」はタイ語で家。「ヤーさん家」の塩なのです。 タイでの伝統的な天日塩作りは、3つの貯水池を使っており、最初の貯水池で不純物を沈殿させ、つぎに水分を蒸発させて濃い塩水を作り、最後の貯水池で結晶化させていきます。表面に浮いてきた塩の結晶だけを集めるというレアな塩です。さらに面白いのは、各貯水池から海水を移すときに海藻を使って不純物を濾していること。海藻のうま味も加わっているのでしょう。納得のうまさです。 原材料名：海水（タイ王国サムットサコーン県） 原産地：タイ ※ボトル（直径3㎝高さ12.5㎝）：35g入り　　 ※簡易袋入り：70g入り