400 ヒマラヤ ブラックソルト Tibet Black salt
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400 ヒマラヤ ブラックソルト Tibet Black salt

¥1,150 税込

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世界一標高の高い山々、ヒマラヤ山脈は、ネパール、インド、パキスタン、チベットにまたがっています。この一帯には岩塩層が広がり、様々な種類の岩塩が採取されています。ネパールやチベット側で採掘されるブラックソルトは、塊の状態では黒い色をしているため、そう呼ばれますが、砕いて粉にすると、きれいな紅色になります。 長い年月を経てマグマにより高温の熱で焼成されたブラックソルトは、イオウを多く含むのが特徴で、食材に振りかけて水分と合わせると、温泉卵の香りが立ちのぼります。 卵料理にはもちろん、お菓子にも塩自体の甘みが相乗効果となり、意外に合います。 また、食材に振りかけてからしばらく時間が経つと、面白いことが起こるので、ぜひ、実験してみてください。 原材料名:岩塩(ヒマラヤ・チベット) 原産地:チベット ※ボトル(直径3㎝高さ12.5㎝):50g入り ※簡易袋入り:70g入り